dfefew: 中國人怎麼“吃”有了新指南2

　一老一小，營養先行

　　為了對特殊人群的特別問題給予指導，《指南》還特別制定了孕婦、乳母、嬰幼兒等9個人群的膳食指南。楊月欣提醒，在9個特定人群中，要特別注重高齡老年人和嬰幼兒這“一老一小”群體的膳食營養。

隨著我國居民人均預期壽命不斷增長，80歲及以上的高齡老人比例逐漸增加。多數高齡老年人身體各個系統功能顯著衰退，常患多種慢性病，需要更加專業、精細和個體化的膳食指導。

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　　針對“一老”人群，《指南》指出，高齡老年人要注重食物多樣，鼓勵多種方式進食。在食物的選擇上多選擇質地細軟、能量和營養密度高的食物。多吃魚禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果。要經常監測體重，進行營養評估和膳食指導。

　　民間有“有錢難買老來瘦”的說法，許多老年人對此也非常認可，認為瘦才代表身體健康。然而，科學研究表明這種觀點並不正確。楊月欣介紹，國內外多項研究結果顯示，老年人身體過瘦會導致抵抗力降低、增加死亡風險。而且，老年人體重是否正常的體質指數（BMI）判斷界值與中青年人也不盡相同，專家學者目前形成的基本共識是老年人的體重不宜過低，其BMI在20.0—26.9更為適宜。

　　“老年人要經常監測體重。體重過低或BMI小於20時，就應該引起特別注意，要做醫學營養評估，分析體重丟失是由什麼原因造成的，要評估是否存在虛弱和營養不良。”楊月欣說，進入老年期後無論過胖還是過瘦，都不應採取極端措施讓體重在短時間內產生大幅度變化。

專家提醒，除了老年人，處在生長發育階段的兒童，其BMI的判斷也不能運用成年人的判斷標準。生長發育階段的兒童，要根據不同年齡、不同性別進行判斷。

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　　針對“一小”人群，《指南》指出，母乳喂養是嬰兒出生後最佳餵養方式，應堅持6月齡內純母乳喂養，嬰兒滿6月齡起必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始，並堅持母乳喂養到2歲或以上。

　　“純母乳喂養到嬰兒出生後6個月，這點是我們反復強調的。這一版《指南》用更加堅定的語言表達了母乳喂養嬰幼兒的重要性。”楊月欣表示，母乳喂養不但可以降低嬰兒感染性疾病及過敏性疾病風險，也有助於降低成年後患慢性病的風險。建議生後1小時內開奶，重視儘早吸吮、提倡回應式餵養、適當補充維生素D，一旦有任何動搖母乳喂養的想法和舉動，都必須諮詢醫生或其他專業人員，由他們幫助作出決定。