dfgdxgf: 黃米和小米有啥區別? 你會區別嗎

黃米和小米有啥區別? 你會區別嗎


11 Aug 2023 at 08:10pm
五穀雜糧是我們的日常所需,而隨著生活水平不斷地提高,身體上的病痛也越來越年輕化。 為了能使我們的身體維持更好的健康狀態,人們在飲食上開始格外地重視,儘管好東西也吃了不少,但對粗糧、野菜、綠色食品也越來越重視。


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在粗糧里,小米絕對是很好的代表,也是很多人喜歡的穀物之一,。

可是我們所喝的小米粥,真的是用小米做的嗎? 因為有一種長相和小米很像的穀物——黃米,二者乍看起來特別像,很多人也誤以為它們是同種族,吃哪個都一樣,但其實,二者在營養上有很大的差別,弄明白之後,就不要在再亂買了。

第一:二者之間的區別

01 品種的區別

我們平時叫的小米,其實有另一個名字,叫穀子,也叫粟,去掉外面的殼兒之後,稱之為小米,屬於禾本科類植物; 黃米稱之為黍,去殼兒之後稱之為黃米。

02 顏色的區別

二者都是黃色,但小米的顏色偏亮,更有光澤感; 黃米的顏色偏淡一些,光澤感也差。



03 形狀大小的區別

小米的體積比較小,看上去顆粒感比較足; 黃米的體積稍大,外形呈球狀。

04 加工方式的差別

小米是將穀子去殼之後得到的產物; 黃米是黍去殼之後得到的產物,二者本身就不屬於同一種穀物。

第二:二者誰更有營養

在日常生活中,我們吃很多東西,首先要考慮的是其營養價值,那麼黃米和小米誰更有營養呢? 比較起來,小米則更勝一籌,原因從以下幾個方面分析:

01 蛋白質的含量

黃米的蛋白質含量要稍少於小米,黃米每100克蛋白質的含量大約為9.7左右,而100克小米中蛋白質的含量則在10.5克左右,相比之下,黃米稍微遜色一些;

02 礦物質含量日本淑女剋星精華素一想就硬華佗神丹香港極品海狗丸永明神盾海狗丸臺灣本能德國必邦西班牙金蒼蠅催情水惡魔丘比特GHB FM2 DDK綠騎士持久液日本夜狼持久液



黃米中所含的礦物質元素通常有鋅、鈉、錳、銅四種,而小米中則含有鈣、鎂、磷、鉀、鋅、鐵等約9種元素,因此相比在之下,小米中礦物質含量更封豐富;



03 微量元素的含量

了。

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