gfdhfdh: 冬季養生食譜大全 冬季養生食譜介紹

一、冬季養生食譜全攻略

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一、山藥雪梨豬肺湯

鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。 肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。

二、蓮藕排骨湯

蓮藕500克，豬排骨500克。 補脾益肺。

三、太子參百合瘦肉湯

太子參100克，百合50克，羅漢

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果半個，豬瘦肉150克。 清潤肺燥、益肺生津。 氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺者。

四、菜乾鴨肉蜜棗湯

鴨肉400克，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。 適合清燥潤肺、止咳生津。 乾咳無痰、咽喉乾燥者。

五、天麻竹蓀煨乳鴿

鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，並含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠、增進食慾、説明消化、啟動性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療效果。

原料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞。

製作方法：

1、將鴿子宰殺洗净，放入沸水中焯過;

2、 將乳鴿放下燉鍋中，加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞，加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。

六、胡蘿蔔玉米排骨湯

材料：兩根胡蘿蔔洗净去皮切成滾刀塊; 一根玉米剝去苞衣和須，洗净把它分成四小段。

做法：排骨事先要焯水去血腥的，然

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後用冷水開始慢慢的煲排骨，滴幾許醋可以讓蛋白質溶解的更充分。 煲骨頭湯別忘放幾片姜一起熬。 我煲湯一般用二小時或二個半小時。 當排骨在水中燒沸後，將火關小繼續煲，湯熬至一個小時後，將玉米段放入湯鍋蓋好蓋兒，大概半小時後，再放入胡蘿蔔塊，再熬上一個小時，湯就很鮮甜可口了，關火前放一勺鹽。

七、杜蓉湯

健脾開胃、補腎益精、溫理補腎。 特別適於調理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用於滋補元氣。 湯味鮮美、沁人心脾。

原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。

調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

製作方法：

1、將豬腰剔去筋膜，挎花刀。

2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用。

3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可。

4、加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。