fsfdsf: 冬天吃什麼家常菜好 四季家常菜的做法2

酸辣冬瓜湯的做法

1.冬瓜去皮切塊，放入鍋中加水、鹽、味精煮湯;

2.香菜擇洗乾淨;

3.上桌前放入香菜、醋和

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胡椒粉，最後淋入香油即可。

草菇絲瓜湯

主料草菇20克豆腐（北）100克絲瓜480克

調料薑5克鹽3克白砂糖3克香油4克胡椒粉8克雞粉2克

草菇絲瓜湯的做法

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1.乾草菇洗净浸軟，切去硬的部分，然後擠乾水;

2.將板豆腐切成薄片待用;

3.把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴乾水;

4.豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴乾

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水;

5.放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗净，擠乾水;

6.下油爆薑，加水煮開;

7.放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。