gfdhfdh: 冬季吃什麼可以禦寒_冬天禦寒食譜有哪些

冬季吃什麼可以禦寒_冬天禦寒食譜有哪些


20 Dec 2025 at 03:17pm
一、吃什麼可以禦寒



1、餃子

冬至吃餃子不凍耳朵。 這種說法來源於醫聖張仲景,他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞,故用麵包了驅寒藥材,煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。 通常餃子餡料有葷有素,這種合理營養搭配,能起到進補養生的作用。 除了必須的肉類和蔬菜,大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。 一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高,容易“散”,煮食則營養素損失大,口感也差些,可以考慮水煎、蒸等方法,而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。 盡量少用油煎、炸等烹調方法,避免額外增加脂肪攝入。

2、餛飩

餛飩名自“混沌”而來。 《燕

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京歲時記》有“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。 “說明餛飩因形取”混沌“音,”昔二儀未分之時,號曰洪源。 溟澍蒙鴻,如雞子狀,名曰混沌“(《太始經》)。 冬至吃餛飩有紀念此日一陽復生、開天闢地之意。 後世不再釋其義,只傳“冬至餛飩夏至面”。

冬食餛飩,有利於寒冷季節熱能的儲蓄。 餛飩的營養價值還是比較高的呢,它最大的優點就是蛋白質種類齊全,有餡有皮,能起到蛋白質的互補作用,提高了單一食物的營養價值。

3、雞湯

冬季喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有著很好的預防作用,雞湯可以加快咽喉部及支氣管黏膜的血液迴圈,增加黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,促進咳嗽、咽幹、喉痛等癥狀的緩解,還有利於體弱多病者增強抵抗力。

燉湯主要是為了飲其湯,其次再食其肉,所以我們不提倡用高壓鍋燉湯,因為營養物質需小火長時間慢慢加熱才能出來,而用高壓鍋熬制的時間短,不能達到應有的效果。 因此熬制雞湯應該用砂鍋,先大火燒開10分鐘后再轉小火。 在熬湯的過程中,盡量不要揭蓋,揭蓋容易「跑氣」,這樣湯就沒了原汁原味。

二、冬季禦寒的運動專案有哪些



冬季運動要選擇動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。 這是因為冬季氣候寒冷,爆發性的無氧運動容易引起身體不適。 年輕人可以選擇跑步等高強度的有氧運動,這樣可消耗更多熱量,鍛煉的時間應該比春夏季多出10~15分鐘。 中年人可選擇快走、慢跑、爬樓梯等低強度的有氧運動。 中年人身體狀況一般都處於下降趨勢,不要因為忙於工作就放棄健身,否則冬天就是一個藏病的季節。

1、跳繩

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跳繩屬於一種非常有效的有氧運動,跳繩30分鐘就可以消耗掉400卡的熱量,是一項受大眾所親昧的健美運動。 跳神的花樣眾多,有簡單有複雜的,特別適合於冬季這樣的低溫季節,跳繩具有耗時少、耗能大的優點。

鑒於跳繩對女性的獨特保健作用,法國健身專家莫克專門為女性健身者設計了一種跳繩漸進計劃。 初學時,僅在原地跳1分鐘; 3天后即可連續跳3分鐘; 3個月後連續跳上10分鐘; 半年後每天實行系列跳(如每次連跳3分鐘,共5次),直到一次連續跳上半小時。 一次跳半小時,就相當於慢跑90分鐘的運動量。

  2、散步

俗話說,人老腿先老。 散步第一個好處就是鍛煉腰腿,促進下肢的靈活。 中醫認為,腰為腎之府,腰好自然腎就受益; 腎主骨,所以散步還能有效地預防骨質疏鬆。 很多人成天抱怨壓力大,沒時間鍛煉。 實際上,走路恰恰是治療情緒緊張、解除壓力的一副理想解毒劑。

散步時應量力而行,循序漸進。 在狀態好的情況下,原先每天走5圈,今天可以多走兩圈; 原先用15分鐘走完全程,今天可以稍微加快速度,用12分鐘走完。 反之亦然。 標準運動量是微微出汗正好,如果大汗淋漓、上氣不接下氣則是運動過量了,必須調整。 要抬頭挺胸,微微收腹收臀,兩肩放鬆,手臂自然下垂,前後擺動。 走路時足跟先著地,再過渡到前腳掌。 步幅因人而異,個子高、年輕、身體素質好的,可以大步走,反之則步幅減小。 如果步速較快,可以加上屈肘擺臂的動作。

  3、滑雪

冬天最必不可少的一項運動就是滑雪,它在給你帶來速度享受同時,也鍛煉了身體的平衡能力、協調能力和柔韌性。 這項運動並不激烈,但卻可以鍛煉全身,它對頭、頸、手、腕、肘、臂、肩、腰、腿、膝、踝等部位,幾乎是人體所有的關節,都能起到比較良好的鍛煉作用,啟動僵硬的身體,使得身體的柔韌性增強,減掉多餘的脂肪。

在做冰雪運動前,一定要備足禦寒衣物,應該盡量穿戴專業滑雪服、手套、滑雪帽。 由於雪地上陽光反射較強,為避免雪盲,應配戴專業滑雪鏡。 在運動過程中,可根據身體發熱程度適當減少衣物,提高人體舒適度。 運動結束后,要儘快到室內封閉場地,避免遭受風寒。

  4、慢跑



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