gfdhfdh: 天禦寒湯水推薦_冬季禦寒喝什麼湯2

2、喝什麼湯可以在冬天禦寒

2.1、烏雞栗子湯

材料：烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

做法：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。 砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。 溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。 烏雞燉半小時后加入板栗。 燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。

功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

2.3、花旗參烏雞湯

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材料：烏雞半隻、花旗參數克、姜兩片。

做法：將烏雞斬斷洗乾淨，放到沸水里過水，洗乾淨浮沫撈出; 將烏雞塊和花旗參、薑片放進砂鍋、高壓鍋、電鍋等中，1-2個小時即可飲湯。

功效：此湯補腎禦寒、補血養顏。 烏雞性味甘平，歸肝、腎、肺經; 主要是補肝腎、益氣血、退虛熱。 針對腎虛引起的腰腿冷痛、怕冷尿頻有食療功效。

四、冬季吃什麼食物能夠禦寒

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　　1、蔬菜

包括新鮮的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜; 番茄醬。 蔬菜類不能和非核心類食物合併（比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）; 蔬菜汁不屬於核心食物。

　　2、水果

包括新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。 如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用; 乾果（杏幹、桃干、香蕉幹等）不算做核心食物; 果汁不是核心食物。

　　3、辛辣食物

辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香

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性揮發油，胡椒含胡椒鹼。 例：辣椒可刺激食慾、增進消化，能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷，並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

4、肉類

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。

5、湯類

包括新鮮的、冷凍的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。 西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。

6、根莖類

醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。 藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

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