gfdhfdh: 吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你2

三、捲心菜

含鈣豐富，但在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。 此外，捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。

蝦皮捲心菜

新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合。 最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。

補鈣食譜：蝦皮捲心菜

原料：捲心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生薑1小塊。

　　做法：

1、捲心菜剝下葉片洗净，用手撕

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成小片; 蝦皮洗净，瀝干水分; 蒜，姜切末。

2、鍋內倒入油燒熱，爆香姜，蒜及蝦皮，放入捲心菜炒軟，加入水和精鹽續煮。

3、幾分鐘后，即可盛出。

　　四、芹菜

芹菜葉中胡蘿蔔素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。

夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗净後放入開水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然後和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。

補鈣食譜：芹菜肉包子

　　五、芹菜肉包子

原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，麵粉。

　　做法：

1、首先芹菜擇好洗净，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下，切小丁。

2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥薑末爆香。

3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻並調味。

4、麵粉加酵母和成麵糰，放溫暖處發酵，

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等麵團蓬鬆起來就可以包了。

5、包好后，再放置會進行二次發酵。

6、發好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。

二、吃什麼水果能補鈣

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1、臍橙柑橘類水果

臍橙柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當於一杯牛奶。

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