gfdhfdh: 吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你

吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你


22 Dec 2025 at 12:49am
一、吃什麼蔬菜可以補鈣



  一、芥菜

每100克芥菜(又叫雪菜或雪裡蕻)的鈣含量高達230毫克,而相同品質的牛奶含鈣量一般為100毫克。

補鈣吃什麼 推薦4款蔬菜補鈣食譜

並且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收

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率與牛奶相當。 芥菜的做法很多,可以用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可以用來醃制小涼菜。 如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果會更好。

補鈣食譜:腐竹芥菜湯

原料: 干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿蔔150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。

  做法:

1、干腐竹用清水泡開,切段備用。

2、蔬菜洗净,芥菜切打斷,胡蘿蔔、番茄分別切塊備用。

3、湯鍋中,加入骨湯、清水,大火煮開。

4、加入胡蘿蔔、番茄、腐竹,大火煮開,轉文火煮15分鐘。

5、加入芥菜葉,大火煮開,維持火力煮10分鐘。

6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

  二、菠菜

一小碗菠菜就可補充人每

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日所需鈣的25%。 油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂,這些物質與單純地提供鈣相比,更有利於骨骼的發育和鈣的吸收。

補鈣食譜:海米炒油菜

  海米炒油菜

  原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

  做法:

1、油菜切成3.3釐米長的段,菜心用刀一破四掕,改切約3釐米的段。

2、在開水內焯一下撈出,擠干水分,放在盤內。

3、將炒鍋放在火上,放入油。

4、油熱時,將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯,將鍋翻動,炒勻即可。



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