gfdhfdh: 糯小米的功效有什么糯小米怎么做号吃

一、食用糯小米有什么功效

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1.糯小米是稻米的一种。 糯小米除含水分外，主要含有碳水化合物，是人体热能的主要来源，含有蛋白质、少量脂肪、纤维素、微量元素。 药用价值：味甘，性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿等功效。

2.糯小米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明：糯小米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。 其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

3.糯小米製成的酒，可用於滋補健身和治病。

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可用糯小米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯小米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。 還有一種“天麻糯小米酒”，是用天麻、黨參等配糯小米製成，有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。 糯小米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。 如「刺梨糯小米酒」，常飲能防心血管疾病，抗癌。

二、糯小米有什麼搭配事項

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　　宜：

糯小米+香菇：二者搭配煮粥，可大益胃氣，適用於氣虛食少，有開胃助食的作用。

糯小米+桂圓：二者同食，再稍加點兒紅糖，可補血養顏、安神益智，適用於心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等症。

糯小米+大米：二者營養互補，搭配食用有利於提高營養價值。

糯小米+桑葚：這兩種食物共同食用，對保護心血管很有益處。

糯小米+黃豆或肉類：能提高蛋白質的吸收和利用率。 這幾種食物都富含氨基酸，並且種類不同，搭配食用互補效果很好。

　　忌：

糯小米忌與杏兒同食：因為杏子中富

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含果酸，而小米中的磷等礦物質與果酸結合後會產生一種人體不易消化的物質，引起嘔吐，腹瀉等不良癥狀。

糯小米忌與蝦皮同食：二者之間性味不和，同食之易導致人噁心，嘔吐。

糯小米和醋也不宜同食; 因醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素，從而降低其營養價值。

三、糯小米怎麼做好吃

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